令和３年

　【６月休業日】　

  　１、２、８、９、１５、１６、２２、２３、２９、３０日　　

　【７月休業日】

  　６、７、１３、１４、２０、２１、２７、２８日　

 ※そば粉、蕎麦の実の販売始めました、ご利用ください。　　　

　　お持ち帰り蕎麦（生蕎麦テイクアウト）　、ご贈答そば　のご注文承ります

※定休日/水曜日　（祝日の時は営業、翌日休み）と　しばらくの間火曜日を連休とさせて頂きます

             お手数をお掛けしますがホームページで確認されるか、電話で確認して頂けるとありがたいです、　　

 　　　　　　　　ご迷惑お掛けします　　ご来店お待ちしております。

※営業時間１１：００～１５：００ですが、お蕎麦が終わり次第終了とさせて頂きます　ご迷惑をお掛け致します。

　右肘、肩を痛めまして　お客様からは「美味しい、美味しい」　とお言葉を頂いている時期に　誠に勝手ながら平日は一舟（１６人前位です）、休日は二舟と、仕込む蕎麦の量を決めさせていただきます。ごめんなさい　　　治療が順調に進み痛みが無くなりしだい通常の作業に戻ります。　ご迷惑をお掛けします

２９日３０日と二日間臨時休業させて頂いてます　申し訳御座いません。　　明日５/1からは通常の営業とさせて頂きます 　よろしくお願いいたします

４月８日木曜日（今週）　貸し切り営業につき、通常の営業は休ませて頂きます。

ご迷惑をお掛けします。

新しい年度がスタートしました。　昨日４月１日はオリンピック聖火が長野県に入り二日間で駆け巡ります、　今日二日目は木曽の南木曽へ。　コロナ禍でのオリンピック開催　反対、　開催　延期の意向が半数以上とのことです。　

感染したらどうするの、終息してないのに・・　そんな中での開催に向けての聖火リレイ、　私自身も不安は有りますが　　　　

こんな時期だからこその開催、関係者方々の努力は計り知れないと思います、　

　困難な中での開催　だからこそ　意義が強いと思います。　　大切な人がオリンピックスタッフとして働きます、アメリカ人ですが日本の子供が大好き、日本大好き　好青年です。

彼は日本で先生を目指してます。　困難な時期を経験、体験乗り越えて先生になって子供たちを教えて頂けたら・・それを思うだけでワクワク、楽しくて　幸せになります、　　早い終息　無事に開催　皆が良いスタートに繋がる様に、願うばかりです。

　テーブルに　お客様と　お客様の間を仕切る透明なアクリル板を設置しました。　商工会さんの提供によって従来に近い形でお客様を迎えることが出来る様になりました。　　コロナ対策で１２席使えるところ６席で対応させて頂いてました、　そんな中お客様が重なって来店されたときなどは、客席を詰めてお迎えすることもできず、お待ち頂く方法しかなっかたです、　残念でならなかったのが　「待てないお客様を帰してしまう」こと、ヤキモキ　歯がゆい　気が気でない場面が幾度となくありました。

　この時期の大切なお客様、お金が消えていくぅ～　ショックが大きかったですね

遂にアクリル板間仕切り、これで安心してご案内が出来る様になりました　一歩前進です。　

どうぞお出かけください　お待ちしております

　自粛規制でお客様が　ゼロか　一組の平日、　頼みの土曜日　日曜日でさえ二人～三人で閉店　

特に土曜日日曜日は薪ストーブ、ジェットヒター石油ストーブ、囲炉裏と　店の暖房器具はフル稼働。　開店に合わせて準備、お客様がいなくても１３時までは働いてくれてます、　遠くから寒い木曽、店に来て頂くお客様のことを思うと、少しでも店を温かくしてお迎えしたい、　ほっこりして頂きたい、　食べて笑顔になってほしい。

　いつまで耐えるの？　来て頂けるお客様の事を思うと休めない、開けていなくては　　三月いっぱい我慢？　本当の春が一緒に来てほしいよぉ～

コロナ禍でお客様激減、そんな中　来店客の女性客のほとんどが、スンキそばを注文。　　食後のどんぶりの中は綺麗に完食。　　　　スンキは発酵食品　菜っ葉だけでなく当然汁にも栄養が満載、器を見るたび製作時のバタバタが幸せに変わる瞬間、　残さず綺麗に食べてくれた。　ありがたい　ありがたい　　時節柄　本当にありがとうございます。