手打ちそば 木曽 おぎのや
おぎのや御膳 ※しばらくお休みします
そばをメインに、他７品をセットにした、おぎのや御膳を始めました。
店主一押し、食べ応えのある蕎麦膳です。 （通常価格に戻させて頂きます、申し訳御座いません）
しばらくお休みさせて頂きます
（準備に時間が掛かりますので当日の予約はお断りさせて頂きます。）
*平日の夕食時の対応も考慮させて頂きます、先ずはお電話を、
TEL ： 0264-36-2012
- アルプスサーモンちゃんちゃん焼き
- 天麩羅三～四種類
- 鴈もどき
- 五平餅 （荏胡麻・胡桃）
- 鴨の汁物
- 赤カブ甘酢漬け（季節の漬物）
- 蕎麦
- デザート
税込 ３，５００円
おぎのやの蕎麦
木曽 源流の里、お水に恵まれたふくよかな味わいのそばをご賞味下さい
のどごしの良さ、そばの香りは店主が師より忠実に受け継いだ独特のものです
自家製粉にこだわり
材料のうまみをいかに引き出すか
そして、ほんとうに 美味しいそばを味わっていただきたいと願って 日々そばに向き合っています
ほんのわずかの湿気の違いでも、そばはうまみを閉じてしまいます
おいしい そば を食べて頂いた時の満足そうなお客様の顔が何よりの店主の宝です
冬のおすすめ
木曽名産のすんき
すんき漬けという木曽特有の漬物です
カブ菜を植物性乳酸菌発酵させたもので 無塩 です。体に良いと今注目されています
スッキリとした酸味があり、くせになるお味です。
お知らせ
2019年
6月
11日
火
「夜明けの家」古民家でアート展
地元薮原宿の 空き地 と 空き家 をアーティストが清掃し、地域住民への聞き取り等の調査を行い、眠っていた空間を目覚めさせ、かつての宿場町の記憶を呼び覚まし、地域の魅力に光をあてていく。
アートの祭典が開催されております、 ６月２２日までです。
一雨ごとに山の緑が 鮮やかに 輝く季節 芸術の春 食欲の春 梅雨時の鮮やかな山々の み ど り を堪能しに木祖村へお出かけください お待ちしております。
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そばブログ
2022年
9月
30日
金
駐車場が分かりづらくて御迷惑かけます
田舎でもそれぞれの土地には所有者がいますので、おぎのや指定駐車場以外には止めないで下さい。
お店を正面に見て左側にスペースがあります。そちらにお願い致します。
なお、いっぱいの時には役場の駐車場に止めていただけると幸いです。
2022年
9月
30日
金
２０２２年休業日
令和４年
【１０月休業日】
４、５、６、１１、１２、１８、１９、２５、２６日
【１１月休業日】
１、２、８、９、１５、１６、２２、２４、２９、３０日
※そば粉、蕎麦の実の販売始めました、ご利用ください。
お持ち帰り蕎麦（生蕎麦テイクアウト） 、ご贈答そば のご注文承ります
※定休日/しばらくの間不定休で連休とさせて頂きます、治療しながらの営業の為
お手数をお掛けしますが電話で確認して頂けるとありがたいです、
尚予約は余裕日を持ってお願いしたいです。
ご迷惑お掛けします ご来店お待ちしております。
※営業時間１１：００～１５：００ですが、お蕎麦が終わり次第終了とさせて頂きます ご迷惑をお掛け致します。
2022年
9月
01日
木
不定休ごめんなさい
今度は目の治療加齢黄斑変性も加わって肘、肩、腰の治療、前立腺検査一月、呼吸器内科三か月に一度診察、病のオンパレード。 長生きする為に治療箇所が見つかってると捉え 病院通いをしております、 週によっては三日連ちゃんで休みを頂き治療の異なる病院に出かけます。 お出かけの際は必ず営業を確かめてからお出かけください。
蕎麦みたいに細く、長く、蕎麦屋をやりたいと、 ご迷惑お掛けします
2022年
6月
27日
月
もうすぐ旅立ち・・・
店の入口軒先のツバメの巣がなぜか落下
朝5時から救出作業 三羽は何とか無事 一羽は動かず、そんなことがあって１週間
朝 数羽のツバメが鳴きながら飛び交う いったい何ごと、何かあったの？心配してると長い旅に向かっての家族と供にの飛行訓練と分かり一安心
数日でお別れだね 無事に育ち 旅立ちが出来ますように 願うばかりです。
2022年
5月
20日
金
ツバメが巣作り
店の入口軒先に 玄関の真上にツバメの巣が完成しました。 深さが足りないよ、嘘だ、大丈夫？あれやこれやと心配が尽きませんでした、そんな経緯の中やっと寝泊りできる巣が「かっこいい」形に出来ました、 凄いです
近くの田んぼに水が入り泥が集めやすくなったのか作業がある日を境に早くなりましたね、 賢いです。
既存の巣を使えば早くて楽だったのに、わざわざ泥を集めて、運んで、努力家です ツバメって
畑で作物を作ると虫が湧いて来ますが、ツバメが餌として食べてくれてるお陰で農薬を使わなくて作物が出来るようです。 昔は沢山ツバメがいたようですね、巣の跡が十個以上ありました、 糞で汚しても大丈夫だよ洗えば簡単に綺麗になるから、 害虫いっぱい食べて下さい 頼んだよ
2022年
4月
07日
木
ごめんなさい
動き過ぎて痛めた右足親指の痛みがひどくなり、大事を取って２日～６日まで連休させて頂きました。
捻挫は時間かかるよ、歳が歳だから・・上手にお付き合いをしなくてはならない事を改めて教えられました ふぅ～
お出かけの際は電話で確認、 お願い致します
2022年
3月
07日
月
遅くなりました
２月１９～２０日頃に雪かきをしていて右足の親指を捻挫してしまいました
立っているだけでも辛く蕎麦打ちが出来る状態ではなかったので
３月６日までお休みさせて頂きました。 ごめんなさい
今月も火曜日水曜日の不定休で営業させて頂きます。 何かとご迷惑お掛けします よろしくお願いいたします
2022年
1月
29日
土
治療できそうです
知り合いのアドバイスと紹介で治療通院を決めました。通院は一時間が限度、総合病院で治療をされていた先生が独立開業されてることを教えて頂き、先日予約を取り出かけてきました。
レントゲン 問診等々一通りの診察をして頂きリハビリ治療を始めることになりました、 「歳を考えればおとなしくしてたら痛みは出ないよな、」 蕎麦屋は続けていきたい 身体をだましだまし使ってでも 跡取りが見つかるまではなんとか続けたい・・そんなこんなでリハビリ治療が決まりました チョット？大いに？期待です
お客様にはまだまだご迷惑お掛けします。
2021年
12月
09日
木
不定休のお知らせ
大変申し訳ございません、
右腕肘、手首、左手手首の具合が良くなくて休み休み使うようにして・・・ 細く長く続けていきたいので・・・
しばらくの間不定休とさせて頂きます確認をしてからお出かけください、 ご迷惑お掛けします
2021年
10月
26日
火
風邪で臨時休業
２２日夕方から身体がゾクゾク寒気か全身に、早めに床に入るが翌日も寒気が抜けず、開店の準備完了後何時もお世話になる奥原医院に電話して向かいました。大先生から「風邪」と診断がおり納得
２３日～２８日まで臨時休業定休日で休んでます。２９日～３１日は確認してからお出かけください。
若かった？頃は二三日休みを取れば完治しましたがやはり歳取ると治りが遅いですね
ご迷惑お掛けします
おぎのやの店主
神村 治男（じんむら はるお）
蕎麦打ち名人高橋邦弘氏に教えをいただき、平成18年 故郷の木祖村でおぎのやを開店。
生家の築１３０年以上の古民家をできるだけ手をいれずに、店舗とし、趣のある店内としてあります。
About This Establishment
Oginoya was founded by Chef Jinmura Haruo in 2006 after working under master soba chef Takahashi Kunihiro. Chef Jinmura is passionate about his work in the kitchen and is welcoming to his customers on the floor. Oginoya’s building itself is traditional style Japanese architecture and dates back over 140 years. It features tall ceilings, a cozy and comfortable atmosphere and gives the feeling of Edo Japan.